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miércoles, 25 de agosto de 2010

Agua que no has de beber déjala correr

Lo que están haciendo con el agua no tiene nombre y menos con los niños. Se me van las ganas de bromear.
El agua del grifo con 1,5 mg por litro es toxica para nuestros hijos. No se me van de la cabeza las cifras: Bebés y niños hasta 3 meses 0,01 mg por día, hasta 8 meses 0,5, hasta 3 años 0,7, hasta los 8 años 1,00.
Imaginemos un niño de 12 meses que beba 1,3 litros al día estaría recibiendo 1,95 mg de flúor, ya de por sí una barbaridad, como por lógica hervimos el agua la cifra puede llegar a ser de 3,23 superando lo estimado para una mujer adulta.
Según la lista del 2002 no es fácil escaparse bebiendo agua embotellada, en especial al hervirla.
Quiero cerciorarme de que la normativa española nos protege frente al posible abuso de las empresas, lo mejor mirar en la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición. Encuentro lo que buscaba:

Real Decreto 1074/2002, de 18 de octubre, por el que se regula el proceso de elaboración, circulación y comercio de aguas de bebida envasadas
-Versión consolidada-

Lo de “versión consolidada” me gusta; así, para que no haya duda.

Apartado A punto 8:

Las aguas minerales naturales cuya concentración de flúor sea superior a 1,5 mg/l deberán incluir en su etiquetado la indicación "contiene más de 1,5 mg/l de flúor, no adecuada para el consumo regular de los lactantes y niños menores de siete años". Esta indicación deberá figurar inmediatamente al lado de la denominación de venta y en caracteres claramente visibles.

¿Caes en la cuenta? Se reconoce implícitamente que el agua que supere 1,5 mg por litro es tóxica para los niños ¿Tú has visto alguna marca que cumpla esta norma? Pues yo tampoco.
De la lista analizada en 2002 ninguna ha incluido la advertencia en la etiqueta, alguna marca ha desaparecido, deberíamos saber con qué nombre se comercializa ahora y otras simplemente han quitado de la etiqueta su contenido en flúor o lo a rebajado mucho. La cuestión está clara, tú ves un letrero así en una botella de agua y no la compras aunque tengas 90 años.
Presumían de ser aguas no tratadas procedentes directamente de manantiales en plena naturaleza y fuentes idílicas, su contenido en flúor las hacía más sanas todavía, pero ahora que el público ha comenzado a desconfiar del flúor todos los manantiales de España han dejado de producirlo de golpe. A veces uno se sorprende de lo sabia que es la naturaleza.
En el 2007 Consumer publicó el análisis de nueve aguas envasadas, todas las que coincidían con la lista del 2002 habían bajado su contenido en flúor; que cosas. De todos modos es como para fiarse del artículo. Era en plena campaña de publicidad de Aquabona, el agua de Coca-cola. Sobre el texto negro y azul en la foto de Aquabona destaca en rojo: “La mejor relación calidad-precio”, pero no es publicidad encubierta, no.
Todo se debía a que en el 2002 se anunciaba que a partir del 1 de enero de 2008 quedaba prohibida la venta de agua que contuviese más de 5 mg por litro, obligando a las empresas a que rebajaran el nivel de flúor mediante un sistema llamado alúmina activada.
Pero no te lo pierdas, no funciona el enlace a la guía en español que explica el sistema y el resto de la documentación está en inglés técnico para su fácil comprensión por parte de la ciudadanía. Cuando miras en qué consiste el tratamiento comprendes por qué no va el enlace.
Se hacer pasar el agua por un tipo especial de oxido de aluminio, que se ensucia enseguida y hay que estar limpiándolo continuamente. El tratamiento aumenta el ph del agua por lo que se añade un acido ¿Y esto es agua natural? Si las empresas lo usan deben indicar que es agua tratada, no hace falta decir que no lo van a hacer.
Además el sistema es carísimo, lo que hace dudar de su uso, en especial porque ¿Cómo te deshaces del flúor que has filtrado? Aunque yo no veo problema aquí, se lo vendes a una empresa pública de aguas y en paz.
No encuentro análisis modernos de agua embotellada, únicamente artículos seudocientíficos de las propias empresas, como es de esperar sus aguas son sanísimas. Sonrió cuando localizo uno sobre un agua que tenía más de 7 mg por litro y de pronto tiene uno.
¿Ninguna entidad oficial se encarga de esto? ¿Nadie se encarga de esto? Estoy a punto de abandonar.
Le doy vueltas al tema, voy a un sitio que no pienso explicaros y entonces se me ocurre ¡Claro, quizá los urólogos sepan algo! Localizo las Actas Urológicas Españolas 2009, por desgracia excluyen el flúor. Sin embargo dicen cosas muy interesantes, por ejemplo que algunas tienen tanto calcio que mejor no comas queso y otras tantos bicarbonatos y sodio que ni se te ocurra probar la sal.
La pena es que no podemos dejar correr el agua, sea una u otra la tenemos que beber.


Según la BBC en el 2003 la empresa Coca-Cola fue multada por contaminar grandes superficies de India y provocar una gran sequía al extraer el agua sin control. Al final reconoció que el agua vendida en Inglaterra con el nombre de Danasi era simple agua del grifo. Mejor no os cuento más despropósitos de esta empresa.
Veamos su anuncio en España. Su momento cumbre cuando dice que respeta el lugar de donde viene el agua.

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